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  1. 常備菜〈人参編〉
 

常備菜〈人参編〉

2017/04/17 常備菜〈人参編〉

4月に入り、生活が変わり、忙しい毎日をお過ごしでしょうか?
そんな毎日の中、日々のご飯作りはなかなか大変です💦     気分屋な私は、余裕のある時は楽しくお料理ができるのですが、やはり余裕がなくなると、億劫になってしまって💧   
なので、常備菜は必須です(笑)

我が家の常備菜。
今日は、人参をご紹介!

千切りにして、ごま油で炒めるだけ(笑)
ここまでしておけば、きんぴらにも、サラダにも、マリネにも何でも変身可能。
今回は、味醂と砂糖、醤油を加え、ごまをふりましたが、とにかくよく登場するお野菜です。

人参は、言わずと知れたβカロチンの女王さま。 体内でβカロチンはビタミンAへと変換されます。  
最近、疲れ目の私には必要な栄養素。
またビタミンAは、粘膜の保護にも良いのです。 生活のリズムが変わって、疲れから口内炎ができちゃった💦なんて方は、意識して摂取してみてください。

とにもかくにも、人参はお安いし、使いやすいので、是非ご活用くださいませ🍀

皆様が、日々健康でありますように🍀

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